식품 클린룸은 주로 음료, 우유, 치즈, 버섯 등의 식품 가공에 사용됩니다. 주요 구성 요소로는 탈의실, 에어샤워, 에어록, 클린 생산 구역 등이 있습니다. 공기 중에는 미생물 입자가 도처에 존재하며, 이는 식품의 변질을 쉽게 유발합니다. 무균 클린룸은 식품을 저온에서 보관하고 고온에서 미생물을 사멸시켜 살균함으로써 식품의 영양소와 풍미를 보존할 수 있도록 합니다.
저희 식품 청정실을 예로 들어보겠습니다. (방글라데시, 3000m2, ISO 8)
